■ 久しぶりにカキコ

■sari(83) 投稿日：2000年2月8日<火>14時49分/沖縄県/女性/22才

こんちはぁ、生協の食堂に生パインが復活して喜んでるsariっす♪ なんせ、パイン星人なんで。＜武道館にも持ってくし（苦笑） でも、今日の沖縄は寒い！１４・５度でも寒い！ そりゃ寒いうちに入んないっていわれても、寒い！！！ ＞うづきしゃん 沖縄は・・・、うーん、どっちだろ？ 名古屋みたいに極端な濃口ではないし、かといって薄口かというと、 沖縄ソバのダシは結構しっかりダシ取ってるし。 あ、でも、東京のオソバ見て、濃そうだなぁ、って思ったから薄口、カモ。 ＞みにしゃん ブームなんですか？＜沖縄ソバ カップ麺のヤツ、まだ食べたことないです。 ロー○ンのですよね？ ここで普通にスーパーとかで売ってるカップ麺タイプのヤツ食べて、 こんなの沖縄ソバじゃない！！！って思った過去があるんで、手をつけてないんです。 「めざまし」で紹介されてたの見たんですけど、どうなんでしょ、おいしいのかなぁ。 今度見て、あったら買って試食してみます。 ホスト情報： http://naha.cool.ne.jp/sari/index2.html

■ Re:結構ブーム沖縄そば

■みに(82) みにさんへ 投稿日：2000年2月5日<土>23時29分/鹿児島県/女性

またまた登場です。なんか文が少し変だぞ。 まるでうちの課がＴＶにでたみたいな感じですね。 そうじゃないんです。紛らわしくてごめんなさい(T_T) ホスト情報：sendai-067.tiki.ne.jp

■ 結構ブーム沖縄そば

■みに(81) 投稿日：2000年2月5日<土>23時24分/鹿児島県/女性

こちらにははじめてお邪魔します。こんばんわ゛みに゛です。 今うちの課では密かに沖縄そばが流行しております。先日はＴＶでも紹介 されてました。私も去年の暮れにカップ麺を買ったんですけどまだ戸棚の中で 熟成中です(笑)。早く食べなきゃ。楽しみ♪♪ ホスト情報：sendai-067.tiki.ne.jp

■ あ、復活してるっ！

■うづき(80) 投稿日：2000年1月31日<月>11時32分/北海道/女性

ずっとダウンしてたんですね〜しまっちゃたのかと思った（＾−＾；） おソバおいしそう〜〜（＞＜） 今､時間的にもかなりお腹すいてんのでじゅるって感じですな〜＊ ところで、沖縄って濃口なんですか？みなさん。 北海道はやっぱりこってりなので薄口のうどんとか物足りないんだよね〜 で、味噌汁はやっぱり白味噌って感じです。 ホスト情報：TOQ1GW01.tokyu-cnst.co.jp

■ うお！！やっと復活かい！！

■sari(79) 投稿日：2000年1月27日<木>18時43分/沖縄県/女性/22才

ふぅ、長かったぞ、ダウンが。 しかも、復活しても西暦１００年のまんま・・・。 これからバイトなんで、改めてカキコします♪ 今日は「した」ＤＡＹ♪ ホスト情報： http://naha.cool.ne.jp/sari/index2.html

■ 沖縄そばおいしいよね。

■あんこ(78) 投稿日：2000年1月12日<水>21時02分/沖縄県/女性/17才

久しぶりに来てみるとなんだかすごいなー。ちんすこうとかって、いつも買ってるもんなー。でも、ラードが使われてるとは。食べる量考えなきゃ　いつも売店で食べるから。沖縄料理で得意なのは「ヒラヤ-チー」　小麦粉と卵と水。お好みでニラなど入れるとまたいける。　おなか空いてるときよくつくるです。　じゃあまた ホスト情報：fw01.nirai.ne.jp

■ sari家流　沖縄ソバの作り方。

■sari(77) 投稿日：2000年1月12日<水>16時41分/沖縄県/女性/22才

材料(15人分以上) ＜あまったオツユは正月3が日の中味のおつゆ(注1)のダシにまわす。 ●豚ダシ骨：約2.5Kg ●豚三枚肉：約1Kg ●カツオ節：約100g ＜以上、主におつゆのダシとなる材料。 ●塩：？？g(ゴメンナサイ！！メモるの忘れてた！！) ●ダシの素：小さじ3 ●しょう油：適量(気持ちの程度) ＜以上、調味料 ●カマボコ ●ネギ ＜以上、具。 １：ダシ骨をナベに入れる前に軽く洗う。 ２：ナベにダシ骨と三枚肉を入れ、水から煮込む。 ３：こまめにアクを取る。 ４：三枚肉はハシで刺して、通ったらＯＫ。ナベから出して冷ましておく。 ５：ダシ骨は沸騰してから約２時間煮込む。その間中火。 ６：三枚肉は具用に適当な大きさに切って、しょう油等でからみ焼き。好みの味付けで。 ７：カツオ節で１番ダシを取る。２時間ダシを取ったナベに加える。 ＜ダシ骨は取っておいてね♪ ８：塩、ダシの素、しょう油で最後の仕上げ。 ９：具に使用する、カマボコ、ネギを切っておく。 １０：メンを油切りし、具(ネギ以外)を乗せ、オツユをかけ、最後にネギを乗せる。 出来上がり♪ お試しあれ！！ 追記。 塩の分量は、聞いてきます。水の量は、ダシを取ってる間に減っていくんで、 詳しい量は不明です。すいません、テーゲー(注2)で。 注1 モツのおつゆと思って良い。 他の家は知らないが、我が家ではコレがお雑煮の代わり。 注2 適当、だいたい、悪く言えば手抜き。 ホスト情報： http://naha.cool.ne.jp/sari/

■ １３０ｇになります。

■なあちょ(76) 投稿日：1999年12月26日<日>17時58分/沖縄県/女性/18才

黒糖でやる場合は１３０ｇになります。 砂糖と同じ量にしちゃうと、生地がパサパサして形が整えられなくなちゃうんです。 只今、紅芋バージョンの研究中です。 ホスト情報：fw01.nirai.ne.jp

■ あら、まあ、

■友美＝Ｄ＝大橋一世(75) 投稿日：1999年12月24日<金>17時47分/沖縄県/女性/21才

久しぶりに来てみたらうーみん発見！！覚えてるー？ 今からそっちのＨＰ行きますので追い出しちゃやーよ♪ さりー＞ うん、「コーゴーサー」って知らない。 うづきさん＞ いや、でもウチの親が言ってたけどちゃんと語源は日本語だそうです。わけわかんないのが 多くても。 それにしても修学旅行の男子生徒、お疲れ様（笑） ホスト情報：